חוברת בישול גבינתית ומושקעת, כולל: בית-ספר מקיף לפשטידות וקישים (מה ההבדל?), עוגות גבינה שתמיד מצליחות, גם למאותגרי-אפייה, סלטים מיוחדים שירימו כל שולחן חג ואפילו מנות עיקריות ברוח החג.